Закрыть ... [X]

Лечо. Очень вкусно и очень просто.

Рекомендуем посмотреть ещё:




Ингредиенты:

  • 1 крупный баклажан;
  • 1 большой цуккини;
  • 6 мясистых помидоров;
  • 100 г сыра (дурум);
  • 1 чайная ложка провансальских трав;
  • 250 г лечо (со сладким перцем);
  • 50 г оливкового масла;
  • 50 г подсолнечного масла для обжаривания.

Готовка:

  1. Большие плоды баклажанов следует нарезать толстыми кругами, не нужно очищать кожу от нее, толщина колец составляет 5-7 мм.
  2. Цуккини также принимает большие размеры (примерно такие же, как баклажаны, так что дозировка продуктов была одинаковой), разрезают одинаково.
  3. Помидоры выбирают большие и мясистые, так что во время термообработки они не превращаются в кашу. Они также нарезаются толстыми кругами. Все расколотые овощи уходят.
  4. Вам нужно приготовить лук. Разрежьте его на кубики среднего размера и наденьте сковородку, нагретую подсолнечным маслом, обжарьте до золотистого цвета.
  5. Поместите сладкое перцовое лечо в миску блендера и превратите его в гладкое пюре, налейте лук на сковородку. Потушите около 10 минут и закончите готовить.
  6. В идеале, выпечка должна быть круглой, но если она не окажется, прямоугольная будет соответствовать. Смазать его маслом (любым) и первым слоем на дне, чтобы распределить массу лука и лечо.
  7. Распространение нарезанных чашек овощей должно быть таким образом: чередовать между собой продукты: цуккини, помидоры, баклажаны и т. Д., В то же время, насколько это возможно, чтобы уложить их друг к другу.
  8. В отдельной миске смешайте оливковое масло и провансальские травы, немного соли. Вылейте овощи с полученной повязкой, которую затем следует отправить в духовку на полчаса и испечь на 200 градусов. В это время натереть кусок сыра на мелкой терке.
  9. Через 30 минут вытащите форму «Рататуем», посыпьте сыром сверху и отправьте назад на 10 минут, должна образоваться румяная корочка.

Блюдо подается не только как самостоятельное, но и как гарнир для мяса и птицы.

Совет 2: Как сделать сладкое лечо в соответствии с традиционным рецептом

Традиционно, лечо производится из болгарского перца в сочетании с томатами и другими ингредиентами. Заготовка славится своим превосходным вкусом, а также наилучшим образом подходит для любых блюд в зимний сезон.
Традиционный рецепт лечо
Тебе понадобится
  • - болгарский перец разных цветов (2-3 кг);
  • - Томаты свежие (2,5 кг);
  • - сахар (120 г);
  • Соль (2 ст. Л.);
  • - масло растительное (60 мл);
  • -Книга (3-5 шт.);
  • -9% уксуса (2,5 ст. Л.).
инструкция
Первым шагом в приготовлении лечо является приготовление овощей. Возьмите перец, тщательно промойте. Удалите стебель. Вырежьте верхнюю часть ножом и вытащите ядро ​​вместе с семенами. Сокрушите перец в кубики, а затем поместите их в глубокую чашку.
Очистите лук от верхней шелухи, смойте водой и нарежьте кубиками. Налейте масло в глубокую сковородку, нагреть и поместить нарезанный лук. Слегка обжарьте лук в масле, помешивая деревянным шпателем.
Вымойте помидоры, нарежьте на произвольные ломтики. Помещают помидоры в чашку болгарского перца. Затем добавьте жареный лук вместе с маслом, которое остается в кастрюле.
Поместите смесь лука, перца и помидора в кастрюлю, положите ее на варочную панель. Включите медленный огонь и кипятите лечо около 25 минут, медленно помешивая. Затем поместите соль, сахар и уксус подряд. Не забудьте проверить лечо по вкусу. При необходимости вы можете добавить дополнительную соль или сахар.
После приготовления оставьте лечо в кастрюле. Положите стерилизованные банки на стол и вылейте более горячее лечо в каждую банку с большой ложкой. Разогрейте крышки, оберните одеяло и оставьте для охлаждения при комнатной температуре.
заметка
Это лечо имеет богатый кисло-сладкий вкус и может быть использовано в качестве основы для бутербродов.
Полезный совет
По желанию вы можете использовать только красные сорта перца в рецепте, чтобы сделать лечо более сладким.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Вкусное лечо на зиму.

Салат овощной с рисом на зиму!!! Рецепт вкусной заготовки!!!
Совет 2: Как сделать сладкое лечо в соответствии с традиционным рецептом

Как приготовить очень вкусное лечо в домашних условиях, своими руками. Вкусные и простые рецепты
Совет 2: Как сделать сладкое лечо в соответствии с традиционным рецептом





Похожие статьи

Совет 2: Как найти абсолютную влажность
Что такое снобизм
Как приготовить мёд: оригинальный домашний рецепт
Лучший подарок любимой женщине. Выбираем подарочный сертификат
Как изменить оперативную память в ноутбуке
Как организовать в контракте неполный рабочий день
Как приготовить капусту на корейском языке
Совет 2: Стипендии для получения образования за рубежом
Как добавить гаджет