Закрыть ... [X]

Как сделать лазанью с баклажанами и грибами

Тебе понадобится
    • 10 листов для лазаньи;
  • 1 баклажан;
  • оливковое масло;
  • 400 г шампиньонов;
  • 10 г сушеных грибов;
  • 100 г сметаны;
  • 1 может помидоров в собственном соку;
  • поваренная соль
  • перец;
  • 150 г сыра.
инструкция
Для приготовления лазаньи вам понадобятся сухие тестовые листы, приготовленные специально для этого блюда. Если вы не можете купить их нигде, не отчаивайтесь. Вы будете спасены обычным лапсовым тестом, которое нужно будет прокатывать в слоях толщиной 1-2 мм. Вскипятите их до половины приготовления, прежде чем класть в лазанью. Не забудьте уменьшить время обжаривания в духовке, чтобы выход вместо слоеного блюда не переваривался.
Промойте сушеные лесные грибы, залейте на них 300 мл кипятка и отложите в сторону, дайте им впитаться.
Разрежьте баклажан длиной до тонких полосок, обжарьте каждый из них в кастрюлю с оливковым маслом с обеих сторон, посыпьте солью, дайте остыть. Очистите грибы тонкими ломтиками, обжарьте их в остатках оливкового масла.
Сожмите высушенные грибы из избыточной жидкости, мелко нарежьте их. Ни в коем случае не выливайте полученную инфузию, она по-прежнему полезна для вас. Пошлите грибы на сковородку к грибам, обжарьте их еще 3-4 минуты. Влейте в запертую жидкость, накройте сковороду крышкой и тушите содержимое еще на 10 минут при низкой температуре. В конце добавить 100 г сметаны, хорошо перемешать. Пусть полученная масса кипит и выключает печь. Приправьте грибной начинкой солью и перцем по вкусу.
Откройте помидоры в собственном соку, нарежьте помидоры. Самый удобный способ сделать это - острый нож прямо в банке. Положите помидоры в маленькую кастрюлю, соль и перец, доведите до кипения. Снимите с огня.
Смажьте огнеупорную форму оливковым маслом, нанесите небольшое количество грибной начинки на дно, распределите его тонким слоем.

Похожие статьи


Для чего нужна выдержка
Как сушить плавку
Как носить аксессуары
Как сформировать императив
Что такое алфавит
Как выбрать себе подходящую профессию




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ