Закрыть ... [X]

Рецепт курицы в соусе терияки

Рекомендуем посмотреть ещё:




Как приготовить пряные куриные терияки

Куриный соус Терияки


Ингредиенты:
- саке - 100 мл;
- Мирин - 100 мл;
- соевый соус (хорошего качества) - 100 мл;
- Мед (можно заменить коричневый сахар) - 1 столовая ложка.
Вам нужно смешать мирин, сакэ и соевый соус. Эти ингредиенты необходимо прогревать на водяной бане.
Для специй сухие специи, такие как молотый имбирь, можно вылить в Терияки.
После того, как соус полностью испарится, к нему следует добавить мед, постоянно помешивая. Это должна быть жидкость, консистенция толстого сиропа. Куриный соус «Терияки» лучше всего готовят заранее. Держите его в холодильнике, должно быть, перелито в плотно закрытую стеклянную посуду.

Курица Терияки


Ингредиенты:
- курица (белое мясо) - 1 килограмм;
- растительное масло - 4 столовые ложки;
- крахмал - 1 ч.л.
- имбирь - 2 чайные ложки;
- чеснок - 1 гвоздика;
- чили - по вкусу;
- Соус терияки - по вкусу.
Курицу нужно нарезать небольшими кубиками и мариновать в соусе около часа. Затем вам нужно положить мясо в дуршлаг, вымыть его, дать ему слить и немного сушить салфетками.
По традиции цыпленок из терияки разрезают на мелкие кусочки, чтобы его можно было съесть палочками для еды. Кроме того, в этой форме мясо лучше поджаривается.
Цыпленок следует равномерно обжарить со всех сторон с растительным маслом на высокой температуре в чугунной кастрюле (или в другом толстостенный горшок). Кусочки лучше уложить на кожу, иначе они будут гореть и прилипать. Кулинарная курица необходима перед появлением золотого оттенка. Но внутри мясо должно оставаться сочным, поэтому важно не пересушить блюдо.
Затем вам нужно добавить нарезанный чеснок, перец чили и имбирь. Когда курицу хорошо обжаривают, ее следует вытащить из сковороды и слить масло. Вместо этого вылейте соус Терияки и доведите жидкость до кипения.
После этого куски мяса следует отложить обратно в кастрюлю и тушить, изредка поворачивая шпатель. Цыпленок должен хорошо пропитаться. Чтобы сделать соус более толстым, нужно добавить крахмал, разбавленный водой. Если блюдо кажется слишком сладким, вы можете разбавить его небольшим количеством рисового уксуса.
Чтобы сохранить хрустящую куриную кожу, лучше всего сгустить соус, а затем налить его мясом.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Курица терияки [Мужская Кулинария]

Курица по-китайски в нежном соусе (по рецепту меня)
Как приготовить пряные куриные терияки





Похожие статьи

Как сидеть на зеленой диете, чтобы похудеть
Интернет-магазин ортопедических матрасов Matras.ru
Совет 2: Как получить лицензию на цветной металл в 2019 году
Красивое платье из хлопка-bonprix
Как сделать программу для автоматического изменения обоев
Топливная карта Внедорожник: список АЗС
Как распечатать фотографию на принтере
Совет 2: Как удалить целлюлит на ягодицах
Какая валюта отправится в Грузию?
Декоративные потолочные балки в интерьере