Закрыть ... [X]

Домашняя колбаса (по маминому рецепту)

Рекомендуем посмотреть ещё:




Как приготовить домашнюю колбасу из свинины

Тебе понадобится
  • - нежирное свиное мясо (1,7 кг);
  • - соль, перец по вкусу;
  • - куриное яйцо (1 шт.);
  • Дриный крем (40 г);
  • - Кориандр по вкусу;
  • - приправа «итальянские травы» по вкусу;
  • Гард (2 гвоздики).
инструкция
Сначала подготовьте мясо для переработки. Возьмите свинину, удалите острым ножом все вены и жировые слои. Поместите нарезанное мясо в блендер и размалывайте два или три раза. Затем аккуратно подберите начинку и удалите оставшиеся провода.
Добавьте измельченный чеснок, кориандр, сливки и другие специи в кастрюлю подряд. Еще раз, удалите фарш с помощью блендера. Консистенция должна быть однородной и свободной.
Следующий этап - это добавление яйца, которое нужно сначала немного взбить. Мешать еще раз чистыми руками. Затем, сформируйте несколько рулетов из фарша, оберните их каждой кулинарной пергаментной бумагой. Оберните концы плотно с каждой стороны, чтобы фарш не просачивался при приготовлении пищи.
Затем заверните каждую колбасу в пищевую фольгу и плотно закрутите концы. Перемотайте каждый конец. Возьмите кастрюлю, аккуратно положите колбасу, вылейте воду. Наденьте тяжелую тарелку сверху, которая будет использоваться при прессовании.
Приготовьте колбасу на медленном огне в течение как минимум 45 минут, затем вытащите ее, не поворачивая и не оставляйте при комнатной температуре. Ночью, положите колбасу в холодильник, а утром удалите фольгу с бумагой и разрежьте ее на порции.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА Деревенская из свинины. Лучший рецепт. Homemade Sausage

Домашняя Колбаса УКРАИНСКАЯ С ЧЕСНОКОМ. Домашняя Колбаса из Свинины Рецепт.
Как приготовить домашнюю колбасу из свинины





Похожие статьи

Как разобрать нетбук Sony Vaio PCG-21311V (VPCM12M1R)
Как сделать расслабляющий массаж спины в 2019 году
Зачем замедлять игру на ноутбуке?
Как добиться ежегодного цветения цикламена
Совет 4: Вкусные стейки лосося или форель на гриле: как приготовить
Как выписать несовершеннолетнего ребенка из жилья
Как не оказаться в числе невыездных за рубеж
Каким должен быть современный руководитель
Как не потерять ребенка во время массовых торжеств
Как сделать портал для электрических каминов самостоятельно